Wir sind TRYST, eine Spezialitäten-Kaffeerösterei aus Berlin Neukölln.
Wir rösten handwerklich & frisch ausgewählte & transparent gehandelte Kaffeebohnen.

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Beste Kaffeeauswahl

Alle verwendeten Kaffees sind Spezialitätenkaffees. Das heißt, bei den Sorten, Anbaubedingungen und der Weiterverarbeitung gelten hohe Standards. Die Kaffeepflanzen werden meist von Kleinbauern angebaut und die Kaffeekirschen per Hand geerntet und sortiert. Dadurch kommen nur reife und intakte Kaffeekirschen in die Weiterverarbeitung. 

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Transparenter Handel & Bio

Aufgrund der sehr guten Qualität ihrer Kaffees bekommen die Farmer ein vielfaches des Weltmarktpreises und sogar weitaus mehr als „Fair Trade“ zertifizierte Kaffees. Durch eine faire Bezahlung werden die Bedingungen in den Anbauregionen verbessert. Wir möchten es aber trotzdem vermeiden, den Begriff „fair“ für unsere Kaffees zu verwenden, denn ob der Handel am Ende wirklich fair für alle beteiligten ist, maßen wir uns nicht an, zu beurteilen. Deshalb sprechen wir von transparentem Handel. In diesem Blog Artikel erfährst du mehr zum Thema Fair und Bio.

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Bestes Röstverfahren

ist das Trommelröstverfahren. Lange Röstzeiten bei schonenden Temperaturen, das bedeutet Geduld, Augenmaß und vor allem guten Kaffee, denn: Durch die langen Röstzeiten werden unangenehme Säuren abgebaut und die schonenden Temperaturen verhindern, dass sich starke Bitterstoffe bilden. 

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Maximal frisch und umweltfreundlich

Wir liefern regelmäßig berlinweit mit dem Lastenfahrrad umweltfreundlich und kostenlos bis an deine Haustür. Und zwar direkt nachdem die Bohnen geröstet wurden. Frischer gehts nicht. Für alle anderen nicht Berliner:innen versenden wir immer Mittwochs und Freitags klimaneutral mit DHL goGreen. Darüber hinaus ist eine Abholung in Berlin Neukölln möglich.