Äthiopien Kombo - Zwei Kaffees aus Äthiopien. Beides Heirloom Vaietäten aus der Region Yirgacheffe. Was die beiden Kaffees vor allem unterscheidet ist deren Aufbereitung. Während der Peach Drizzle gewaschen aufbereitet ist, wurde der Konga Natural trocken aufbereitet. Wie sich die unterschiedlichen Aufbereitungsmethoden auf das Tassenprofil auswirken, also auf die Aromen, Säure, Körper und Süße, das könnt ihr sehr gut an diesen beiden Kaffees erfahren. 
 
Das ist drin:
 
- 250g Peach Drizzle (gewaschen). Äthiopien Yirgacheffe / Banko Gotiti
- 250g Konga (Natural). Äthiopien Yirgacheffe / Konga Washing Station
 
Äthiopien Kombo - Zum Vergleich der beiden Kaffees könnt ihr natürlich die Zubereitungsmethode eurer Wahl verwenden. Wollt ihr einen Schritt weiter gehen und die Kaffees professionell verkosten? Dann findet ihr hier alles, was ihr dafür braucht: 
 
- Alles Wissenswerte rund ums Cupping inkl. Schritt für Schritt Anleitung
- Beschreibung und Auswertung (digital)
- Beschreibung (Cuppingbogen zum Download)
 
 
Für ein Cupping den Mahlgrad "French Press" auswählen.